Papryka w sosie pomidorowym

PAPRYKA W SOSIE POMIDOROWYM

SKŁADNIKI POTRAWY

• 1 kg czerwonej papryki
• 3 duże cebule
• 1 łyżka soli

ZALEWA

• 1 szklanka wody
• 3/4 szklanki octu spirytusowego
• 1/2 szklanki oleju
• 1/2 szklanki cukru
• 6-7 łyżek koncentratu pomidorowego
• 10 ziarenek ziela angieskiego
• liść laurowy

Pobierz Przewodnik kulinarny papryki

	Przewodnik kulinarny papryki – format pdf (format: pdf, rozmiar pliku: 17.7 MB)
	Przewodnik kulinarny papryki ON-LINE

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA POTRAWY

1. Z papryki usuwamy gniazda nasienne. Miąższ kroimy w małe kawałki, a cebule w plastry. Warzywa solimy i pozostawiamy w oddzielnych naczyniach na kilka godzin.
2. Z wymienionych składników gotujemy zalewę. Delikatnie odciskamy sok z papryki i cebuli. Wrzucamy warzywa do gotującej się zalewy. Paprykę z cebulą gotujemy ok. 10 minut. Wrzącą papryką napełniamy słoiki i zakręcamy.

Gmina Jedlińsk

Gmina Przysucha

Gmina Przytyk

Gmina Wieniawa

Gmina Wolanów

Gmina Zakrzew

Mazowiecka Izba Rolnicza

Mazowiecki Oddział Doradztwa Rolniczego

Centrum Dystrybucji i Przetwórstwa Rolnego

Zrzeszenie Producentów Papryki Rzeczypospolitej Polskiej