Najlepsze dania i potrawy z papryki wybrane w konkursie kulinarnym

Wyjątkowo pyszne i cieszące oczy swoim wyglądem potrawy przygotowane z produktu tradycyjnego Papryki Przytyckiej zostały zgłoszone na konkurs organizowany przez Lokalną Grupę Działania „Razem dla Radomki” na najlepsze potrawy i dania z papryki. Konkurs został rozstrzygnięty w niedzielę 19 sierpnia 2018 r., podczas XIX Ogólnopolskich Targów Papryki w Przytyku. Potrawy zostały zaprezentowane na stoisku wystawienniczym LGD „Razem dla Radomki” i poddane degustacji i ocenie komisji konkursowej. Komisja konkursowa postanowiła przyznać 3 nagrody główne, które zdobyły:

Ravioli z musem paprykowym i kozim serem – przygotowane przez Panią Elżbietę Bień,
Klops z papryką – przygotowany przez Stowarzyszenie na rzecz rozwoju wsi Pogroszyn,
oraz Paprykowe Ars Amandi – zgłoszone przez Panią Ewelinę Pilachowską.

Wyróżnienia w konkursie zostały przyznane dla:

Pani Agnieszki Czubak – za Paprykowe paluszki,
Pani Aliny Wachnickiej – za Zupę krem z pieczonej papryki z serkiem mascarpone,
oraz wyróżnienie dla Stowarzyszenia Rozwoju Wsi Bierwce i Okolic za Pieczone papryczki z jagłami.

Celem organizowanego konkursu jest promocja zdrowej żywności, promowanie produktu tradycyjnego jakim jest Papryka Przytycka, wspieranie lokalnej tożsamości, wyszukiwanie potraw regionalnych i lokalnych, oraz zachowanie niepowtarzalnych smaków i produktów żywnościowych. Konkurs Lokalnej Grupy Działania Stowarzyszenia „Razem dla Radomki” współfinansowany jest ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania 19.4”Wspieranie na rzecz kosztów bieżących i aktywizacji objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020, w ramach projektu współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Rolnego na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich Protokół z posiedzenia komisji oceniającej Konkurs Kulinarny na najlepszą potrawę/danie z papryki 2018

Gmina Jedlińsk