SKŁADNIKI POTRAWY
- 12 kg papryki
- 1 kg cebuli
- 1 szklanka wody
- 0,5 szklanki octu
- 0,5 szklanki oleju
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka soli
- 0,5 torebki pieprzu mielonego
- 1 torebka papryki słodkiej w proszku
- koncentrat pomidorowy do smaku
Pobierz Przewodnik kulinarny papryki
 |
Przewodnik kulinarny papryki – format pdf |
|
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA POTRAWY
- Cebulę posiekać w krążki, paprykę w paski.
- Płynne składniki wlać do garnka.
- Cebulę posypać solą i cukrem.
- Gotować 10 minut. Potem paprykę 20 minut dusić razem, na końcu przyprawić i dodać koncentrat.
- Gorące wkładać do słoików. Nie pasteryzować.
Gmina Jedlińsk
Gmina Przysucha
Gmina Przytyk
Gmina Wieniawa
Gmina Wolanów 
Gmina Zakrzew
Mazowiecka Izba Rolnicza 
Mazowiecki Oddział Doradztwa Rolniczego 
Centrum Dystrybucji i Przetwórstwa Rolnego 
Zrzeszenie Producentów Papryki Rzeczypospolitej Polskiej