produkt tradycyjny

XV Ogólnopolskie Targi Papryki w Przytyku

XV Ogólnopolskie Targi Papryki w Przytyku – Relacja

W niedzielę 17 sierpnia 2014 r. odbyła się XV edycja Ogólnopolskich Targów Papryki w Przytyku. Jest to jedna z największych imprez rolniczych na terenie województwa mazowieckiego. Nadrzędnym celem jej organizacji jest promocja produktu tradycyjnego “Papryki Przytyckie”, wymiana kontaktów pomiędzy przedsiębiorcami, producentami tego smacznego warzywa. Impreza ta z roku na rok odwiedzana jest przez coraz liczniejsze grono publiczności, w tym wielu gości z poza naszego regionu! Imprezie towarzyszy szereg atrakcji artystycznych, a gwiazdami tegorocznej imprezy były zespół Boys, Kasia Kowalska i Kabaret Moralnego Niepokoju!

Ogólnopolskie Targi Papryki odbywają się od 1999 roku, a ich organizatorem jest Wójt gminy Przytyk – Dariusz Wołczyński, oraz Starosta Powiatu Radomskiego – Mirosław Ślifirczyk. Miejsce organizacji tej imprezy nie jest przypadkowe – albowiem Przytyk wraz z okolicznymi gminami – nazywane są paprykowym zagłębiem. To z tego obszaru pochodzi blisko 80% krajowej produkcji tego smacznego warzywa. W samym Przytyku paprykę uprawia się w około 300 gospodarstwach, a “Papryka Przytycka” to jeden z najbardziej rozpoznawalnych produktów rolniczych z tego regionu.

Impreza rozpoczęła się uroczystą Mszą Św. w kościele pod wezwaniem Podwyższenia Krzyża Świętego, po której organizatorzy targów oficjalnie powitali gości wydarzenia, tym samym inaugurując czternastą edycję targów. Następnie producenci warzywa zaprezentowali owoce swoich upraw na stoiskach. Na biorących udział w imprezie czekała degustacja różnych odmian papryki i potraw z niej przyrządzonych. Dużym zainteresowaniem cieszył się pokaz kulinarny prowadzony przez popularną aktorkę Grażynę Wolszczak. Nie mniej emocji dostarczyły również występy kabaretu Moralnego Niepokoju, oraz występ gwiazd – zespołu Boys oraz Kasi Kowalskiej.

Rozstrzygnięte zostały liczne konkursy. Stowarzyszenie “Razem dla Radomki” wręczyło nagrody w konkursie kulinarnym na dania z papryki, którego celem było kultywowanie i propagowanie wiedzy o tradycjach kuchni regionalnej i lokalnej południowego Mazowsza; promowanie produktu tradycyjnego jakim jest Papryka Przytycka, jak również wyszukanie potraw lokalnych, mogących stać się wizytówką obszaru. Główne nagrody zostały przyznane: Pani Elżbiecie Bień za Kacze udka nadziewane papryką z sosem paprykowo-wiśniowym (w kategorii dania zimne); Pani Renacie Makuch z Wrzosu za Cytrynową Paprykę (w kategorii na najlepsze przetwory i nalewki z papryki) oraz Stowarzyszeniu Rozwoju Wsi Bierwce i Okolic za Bierwiecką Sałatkę Paprykową w kategorii na najlepsze danie zimne z papryki.

Tegoroczna edycja współfinansowana została ze środków unijnych przekazanych w ramach naborów prowadzonych przez Stowarzyszenie “Razem dla Radomki” w ramach działania Małe Projekty Osi 4 Leader Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013.

Mamy nadzieję, że wśród miłośników fotografii znajdą się również pasjonaci kuchni mazowieckiej, którzy potraktują konkurs jako zabawę smakiem, światłem i kompozycją. Celem konkursu jest bowiem upowszechnienie mody na fotografię kulinarną jako formę podróży przez świat pełen smakołyków kuchni mazowieckiej, kolorów i struktur.  

Kategorie w których możecie nadsyłać zdjęcia:

Swoje pomysły wraz z wypełnionym formularzem konkursu nadsyłajcie mailowo na adres fotografiakulinarna@mazovia.pl

Szczegółowe informacje – pod numerem telefonu 22 59 79 146

Nabór do Mazowieckiego Konkursu Fotografii Kulinarnej wydłużony do 30 września 2020 r.

Nabór do Mazowieckiego Konkursu Fotografii Kulinarnej wydłużony do 30 września 2020 r.

Mamy nadzieję, że wśród miłośników fotografii znajdą się również pasjonaci kuchni mazowieckiej, którzy potraktują konkurs jako zabawę smakiem, światłem i kompozycją. Celem konkursu jest bowiem upowszechnienie mody na fotografię kulinarną jako formę podróży przez świat pełen smakołyków kuchni mazowieckiej, kolorów i struktur.

Polski EBazarek

Polski EBazarek

Polskiebazarek.pl jest odpowiedzią na utrudnienia występujące w dobie koronawirusa z tradycyjnym sposobem sprzedaży produktów – pomaga w nawiązywaniu bezpośrednich kontaktów przez rolników i producentów żywności z konsumentami.

Dzień Ostrej Papryczki Chilli

Dzień Ostrej Papryczki Chilli

Do Europy ostre papryczki przywiózł Krzysztof Kolumb. To właśnie jemu przypisuje się nadanie roślinie nazwy – papryka. Dziś bez ostrych papryczek nie wyobrażamy sobie wielu dań. Chili uważana jest także za afrodyzjak, z względu na zawartość kapsaicyny, odpowiedzialnej za rozszerzanie się naczyń krwionośnych.

Ważny komunikat

Ważny komunikat

W związku z wymogami Komisji Europejskiej dotyczącymi największego, dopuszczalnego poziomu pozostałości Środków Ochrony Roślin (ŚOR) w produktach rolniczych, a także ciągłym redukowaniem substancji dopuszczonych do ochrony, należy zwrócić szczególną uwagę na dostosowanie się do ww wymagań.

Start-upy na inicjatywy lokalne

Start-upy na inicjatywy lokalne

Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania “Razem dla Radomki” informuje o możliwości składania wniosków o przyznanie pomocy w zakresie projektu grantowego pn. „Start-upy na inicjatywy lokalne.”

PRZEPISY KULINARNE

papryka z miodem
ogórki konserwowe z papryą
papryka z cebulą i burakiem
dzem z czerwoenj papryki
Wielkość czcionki
Wersja kontastowa