produkt tradycyjny

Papryka przytycka na Targach Regionalia

Papryka przytycka na Targach Regionalia

W dniach od 4 do 6 kwietnia 2014 r. w Warszawie odbyła się trzecia edycja Targów Produktów Tradycyjnych i Ekologicznych Regionalia, uważana za największa imprezę poświęconą produktom regionalnym i lokalnym w naszym kraju. Była to zarazem druga edycja, w której Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania „Razem dla Radomki” uczestniczyła w charakterze wystawcy, promując przedsiębiorców oraz turystykę z naszego regionu.

Impreza zorganizowana została pod honorowym patronatem Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Marszałka Województwa Mazowieckiego oraz Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego. Stanowi różnorodny katalog wyrobów, które wytwarzane są często według receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenia, na bazie lokalnych surowców i w sposób przyjazny dla środowiska. Ponad 200 wystawców na swoich stoiskach zaprezentowało produkty regionalne z Polski i zagranicy, zdrową, organiczną żywność, miody, przetwory, przyprawy, wędliny oraz wyroby mleczarskie, a także wina i lokalne browary. Ponadto, prezentowane były oryginale produkty rzemieślnicze z drewna, ręcznie robiona biżuteria i moda inspirowana folklorem. Dzięki rozszerzonej formule i połączeniu z największą tego typu imprezą konsumencką w Polsce, XVII edycją Targów Turystyki i Wypoczynku „Lato” (www.targilato.pl), imprezę odwiedziło blisko 20 000 osób.

Na stoisku wystawienniczym naszego Stowarzyszenia, które zostało przygotowane we współpracy z Lokalną Grupą Działania “Dziedzictwo i Rozwój”, na gości odwiedzających nasze stoisko czekało wiele przepysznych produktów regionalnych. Zainteresowani mogli spróbować wyjątkowo smacznych wyrobów piekarniczych z Piekarni Wacyn, soku Smaczek z Doliny Radomki – produkowanego w gospodarstwie Moniki I Tomasza Bankiewicz -aktualnych Mistrzów Agroligii, wyróżnionego w konkursie na Najlepszy Produkt III Targów Produktów Tradycyjnych i Ekologicznych Regionalia 2014 – Dżemu z Papryki Przytyckiej – przygotowanego przez Panią Barbarę Wąsik, jak również wyrobów mięsnych przygotowanych przez masarnię “U Wójtowicza”. Nie mogło również zabraknąć papryki z Przytyka. Obecni byli również Państwo Bałtowscy z Przysuchy, którzy prezentowali swoje rzeźby. Drugiego dnia Targów na stoisku królowały potrawy przygotowane przez Koło Gospodyń Wiejskich “Grabowianki” z Grabowa nad Wisłą.

Niezmiernie miło nam poinformować, iż produkt lokalny naszego Stowarzyszenia “Razem dla Radomki” jakim jest dżem z papryki przytyckiej przygotowany przez Panią Barbarę Wąsik otrzymał wyróżnienie w konkursie Najlepszy Produkt III Targów Tradycyjnych i Ekologicznych.

Dżem z czerwonej papryki – to charakterystyczne i coraz bardziej popularne danie przygotowywane z produktu tradycyjnego “Papryki Przytyckiej”, które cechuje się niepowtarzalną jakością i smakiem. Dżem przygotowany jest z papryki czerwonej, z dodatkiem cytryn, pomarańcz, cukru i wysmażany na rondlu. Dla smaku dodawany do niego jest również sok z cytryn, cynamon, oraz goździki.

Mamy nadzieję, że wśród miłośników fotografii znajdą się również pasjonaci kuchni mazowieckiej, którzy potraktują konkurs jako zabawę smakiem, światłem i kompozycją. Celem konkursu jest bowiem upowszechnienie mody na fotografię kulinarną jako formę podróży przez świat pełen smakołyków kuchni mazowieckiej, kolorów i struktur.  

Kategorie w których możecie nadsyłać zdjęcia:

Swoje pomysły wraz z wypełnionym formularzem konkursu nadsyłajcie mailowo na adres fotografiakulinarna@mazovia.pl

Szczegółowe informacje – pod numerem telefonu 22 59 79 146

Nabór do Mazowieckiego Konkursu Fotografii Kulinarnej wydłużony do 30 września 2020 r.

Nabór do Mazowieckiego Konkursu Fotografii Kulinarnej wydłużony do 30 września 2020 r.

Mamy nadzieję, że wśród miłośników fotografii znajdą się również pasjonaci kuchni mazowieckiej, którzy potraktują konkurs jako zabawę smakiem, światłem i kompozycją. Celem konkursu jest bowiem upowszechnienie mody na fotografię kulinarną jako formę podróży przez świat pełen smakołyków kuchni mazowieckiej, kolorów i struktur.

Polski EBazarek

Polski EBazarek

Polskiebazarek.pl jest odpowiedzią na utrudnienia występujące w dobie koronawirusa z tradycyjnym sposobem sprzedaży produktów – pomaga w nawiązywaniu bezpośrednich kontaktów przez rolników i producentów żywności z konsumentami.

Dzień Ostrej Papryczki Chilli

Dzień Ostrej Papryczki Chilli

Do Europy ostre papryczki przywiózł Krzysztof Kolumb. To właśnie jemu przypisuje się nadanie roślinie nazwy – papryka. Dziś bez ostrych papryczek nie wyobrażamy sobie wielu dań. Chili uważana jest także za afrodyzjak, z względu na zawartość kapsaicyny, odpowiedzialnej za rozszerzanie się naczyń krwionośnych.

Ważny komunikat

Ważny komunikat

W związku z wymogami Komisji Europejskiej dotyczącymi największego, dopuszczalnego poziomu pozostałości Środków Ochrony Roślin (ŚOR) w produktach rolniczych, a także ciągłym redukowaniem substancji dopuszczonych do ochrony, należy zwrócić szczególną uwagę na dostosowanie się do ww wymagań.

Start-upy na inicjatywy lokalne

Start-upy na inicjatywy lokalne

Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania “Razem dla Radomki” informuje o możliwości składania wniosków o przyznanie pomocy w zakresie projektu grantowego pn. „Start-upy na inicjatywy lokalne.”

PRZEPISY KULINARNE

papryka z miodem
ogórki konserwowe z papryą
papryka z cebulą i burakiem
dzem z czerwoenj papryki
Wielkość czcionki
Wersja kontastowa