PAPRYKA PRZYTYCKA
Papryka z Przytyka posiada blisko 30 letnią tradycję produkcji. 28 lipca 2011 r. uzyskała wpis na listę Produktów Tradycyjnych.
Papryka Przytycka produkt tradycyjny
Paprykowy szlak
Partnerstwo “Paprykowy Szlak”
ma na celu współpracę pomiędzyw orgaizacjami z obszaru powiatu białobrzeskiego, przysuskiego i radomskiego na rzecz rozwoju Produktu Tradycyjnego “Papryki Przytyckiej”.
Partnerstwo zostało zawarte 19 sierpnia 2012 r.
Publikacje on-line
Zapraszamy do zapoznania się z publikacjami o papryce dostępnymi on-line:
Smaki Radomki – na łamach nowej publikacji promujemy dziedzictwo kulinarne naszego regionu
OSTATNIE AKTUALNOŚCI
Dzień Ostrej Papryczki Chilli
Do Europy ostre papryczki przywiózł Krzysztof Kolumb. To właśnie jemu przypisuje się nadanie roślinie nazwy – papryka. Dziś bez ostrych papryczek nie wyobrażamy sobie wielu dań. Chili uważana jest także za afrodyzjak, z względu na zawartość kapsaicyny, odpowiedzialnej za rozszerzanie się naczyń krwionośnych.
Rozwój istniejącego przedsiębiorstwa
LGD Razem dla Radomki ogłasza nabór wniosków dla działania: Rozwój istniejącego przedsiębiorstwa. Wsparcie do 200 000,00 zł.
Ważny komunikat
W związku z wymogami Komisji Europejskiej dotyczącymi największego, dopuszczalnego poziomu pozostałości Środków Ochrony Roślin (ŚOR) w produktach rolniczych, a także ciągłym redukowaniem substancji dopuszczonych do ochrony, należy zwrócić szczególną uwagę na dostosowanie się do ww wymagań.
Mamy nadzieję, że wśród miłośników fotografii znajdą się również pasjonaci kuchni mazowieckiej, którzy potraktują konkurs jako zabawę smakiem, światłem i kompozycją. Celem konkursu jest bowiem upowszechnienie mody na fotografię kulinarną jako formę podróży przez świat pełen smakołyków kuchni mazowieckiej, kolorów i struktur.
Kategorie w których możecie nadsyłać zdjęcia:
- „Lista Produktów Tradycyjnych” – tematem kategorii jest hasło, które stanowi podstawę do dowolnej interpretacji przedstawienia: produktu, potrawy lub napoju wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych z regionu Mazowsza https://www.gov.pl/web/rolnictwo/woj-mazowieckie,
- „Sieć Dziedzictwa Kulinarnego Mazowsze” – tematem kategorii są: produkty, potrawy lub napoje posiadające logotyp Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Mazowsze (wykaz produktów z certyfikatem logo Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Mazowsze do pobrania na stronie https://www.mazovia.pl/rolnictwo/dziedzictwo-kulinarne/art,1,siec-dziedzictwa-kulinarnego-mazowsze.html).
Swoje pomysły wraz z wypełnionym formularzem konkursu nadsyłajcie mailowo na adres fotografiakulinarna@mazovia.pl
Szczegółowe informacje – pod numerem telefonu 22 59 79 146
- Regulamin konkursu
- Formularz dotyczący osób pełnoletnich- do wypełnienia i do wysłania
- Formularz dotyczący osób niepełnoletnich – do wypełnienia i do wysłania
Ochrona powietrza w dolinie Radomki
Realizując zadania informacyjno-edukacyjne projektu "Ochrona powietrza w dolinie Radomki" LGD Razem dla radomki wydało kalendarz na 2020 rok zawierający treści edukacyjne dotyczące działań związanych z ochroną powietrza. Pamiętaj: wymień stary piec i dbaj o jego...
Andrzejki Folkowe we Wrzosie
Zapraszamy Państwa na Andrzejki Folkowe, które odbędą się w 23.11.2019 roku we Wrzosie. Andrzejki Folkowe są wydarzeniem które ma na celu integrację mieszkańców, promocję folkloru, dziedzictwa kulturowego. Idei nie jest obca też chęć przypomnienia o minionym już, ale...
ODDOLNA STRATEGIA ROZWOJU ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO W POLSCE
Przedstawiamy Państwu dokument “Oddolna Strategia Rozwoju Rolnictwa Ekologicznego”. Strategia ma pomóc w rozwoju polskiego rolnictwa ekologicznego i jest pierwszym tego typu dokumentem w naszym kraju. Strategia zostanie teraz poddana pod konsultacje i dlatego prosimy Państwa o przesyłanie konstruktywnych uwag.
Produkty lokalne i tradycyjne – Smaki Mazowsza Lokalnej Grupy Działania “Razem dla Radomki” w WIEŚci z Mazowsza
Zapraszamy Państwa do obejrzenia najnowszego, 13 odcinka “WIEŚci z Mazowsza”, w którym trafiamy do kuchni, do fachowców znających produkt regionalny i tradycyjny. Zapraszamy do zapachu, smaku, zdrowia - Produkty lokalne i tradycyjne – Smaki Mazowsza Lokalnej Grupy...
Papryka w sosie pomidorowym
PAPRYKA W SOSIE POMIDOROWYM SKŁADNIKI POTRAWY 1 kg czerwonej papryki 3 duże cebule 1 łyżka soli ZALEWA 1 szklanka wody 3/4 szklanki octu spirytusowego 1/2 szklanki oleju 1/2 szklanki cukru 6-7 łyżek koncentratu pomidorowego 10 ziarenek ziela angieskiego liść laurowy...
Produkty tradycyjne i regionalne na Kongresie Sieci Diedzictwa Kulinarnego Mazowsze w “WIEŚci z Mazowsza”
Zapraszamy Państwa do obejrzenia najnowszego, 11 odcinka "WIEŚci z Mazowsza", w którym znajdziecie Państwo relacje z Kongresu Sieć Dziedzictwa Kulinarnego Mazowsze. Kongres stanowił znakomitą okazję do swobodnych rozmów, nawiązywania kontaktów, dyskusji zarówno...
Warsztaty Kulinarne Tradycyjne Mazowsze w nowej odsłonie
Zapraszamy na warsztaty kulinarne z cyklu: Tradycyjne Mazowsze w nowej odsłonie, które odbędą się w dniu 24.10.2019 r. o godzinie 15.00 w Domu Ludowym w Milejowicach, ul. Pogodna 1a (gm. Zakrzew) Kulinarne spotkanie poprowadzi Pani Elżbieta Bień z Camelot-Catering,...
Pasta paprykowa
Pasta paprykowa SKŁADNIKI POTRAWY 1,5 kg pomidorów 4 duże czerwone papryki 2 duże cebule od 3 do 5 ząbków czosnku 1/6 ostrej papryczki 2 łyżki octu winnego 2 łyżki oliwy sól, vegeta, majeranek, pieprz ziołowy [DISPLAY_ULTIMATE_PLUS] Pobierz Przewodnik kulinarny...
Kongres Sieci Dziedzictwa Kulinarnego w “WIEŚci z Mazowsza”
Zapraszamy Państwa do obejrzenia najnowszego, 10 odcinka "WIEŚci z Mazowsza", w którym znajdziecie Państwo relacje z Kongresu Sieć Dziedzictwa Kulinarnego Mazowsze. Kongres stanowił znakomitą okazję do swobodnych rozmów, nawiązywania kontaktów, dyskusji zarówno...
Kongres Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Mazowsze
W dniach 10-11.10.2019 w Pałacu Domaniowskim w gm. Wieniawa, Lokalna Grupa Działania Razem dla Radomki po raz drugi była organizatorem Kongresu ŚDK Mazowsze. Kongres zainaugurowali Kazimierz Porębski - Dyrektor Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów...
PRZEPISY KULINARNE
