Z niedawno opublikowanych wyników „Badania konsumpcji warzyw i owoców”
dowiadujemy się, między innymi, które warzywa spożywamy najczęściej, które najchętniej
i jakie korzyści w nich dostrzegamy. Coraz więcej osób dostrzega związek zdrowej diety
opartej na warzywach ze wsparciem odporności, jednak tylko co piaty Polak wie ile
warzyw i owoców powinno znajdować się w codziennej diecie. Badanie zostało
zrealizowane przez firmę badawczą Kantar Public.

Ile warzyw dziennie?

Badania pokazują, że wiedza Polaków na temat zdrowej diety pozostawia wiele do życzenia. Okazuje się, ze tylko 19% respondentów potrafi prawidłowo odpowiedzieć na pytanie ile warzyw i owoców dziennie powinniśmy jeść. Między innymi przez brak odpowiedniej świadomości korzystnego wpływu prawidłowej diety na nasz organizm większość z nas po prostu je warzyw zbyt mało. Tymczasem dietetycy ciągle przypominają, że w zdrowej, zbilansowanej diecie połowa każdego z naszych posiłków powinny stanowić warzywa i owoce. Innymi słowy powinniśmy jeść minimum 400g warzyw i owoców, najlepiej w 5 porcjach. Prawidłowa dieta jest ważna m.in. ze względu na zapewnienie prawidłowego funkcjonowania organizmu, budowanie odporności czy profilaktyki przeciwnowotworowej.

Warzywa przeciw nowotworom

„Zewsząd słyszymy by zwiększyć spożycie tytułowej grupy produktów jednak mało kto zdaje sobie
sprawę jak wielkie korzyści takie zachowanie może przynieść. Warzywa i owoce są zdrowe co nie
podlega wątpliwościom. Większość argumentuje to obecnością w nich witamin i składników
mineralnych co też jest prawdą. Natomiast jak wejdziemy głębiej w skład poszczególnych surowców
roślinnych to przekonamy się, że obfitują one w ogromną ilość związków aktywnych, które
w prewencji chorób nowotworowych mają nieocenione znaczenie.” – podkreśla Monika Stromkie-
Złomaniec – dietetyk kliniczny.

Ulubione warzywa Polaków

Najczęściej spożywanymi warzywami do lat są ziemniaki, pomidory i cebula. Podobnie było w 2021
roku. Na kolejnych miejscach znajduje się marchew i ogórek. Każde z 5 wymienionych powyżej
warzyw gości na polskich stołach przynajmniej raz w tygodniu, w sezonie u przeszło ¾ badanych
(77%).

Nieco inaczej kształtują się wyniki, gdy zapytam Polaków o ich ulubione warzywa. Okazuje się, że jako ulubione warzywo najwięcej Polaków wskazuje pomidora. Poniżej przedstawiamy pełen ranking ulubionych warzyw 2021 roku:
1. Pomidor – 39%
2. Ogórek – 23%
3. Ziemniak – 15%
4. Kalafior – 10%
5. Marchew – 10%
6. Sałata – 10%
7. Papryka – 7%
8. Kapusta – 6%
9. Brokuł – 6%
10. Cebula – 3%
11. Rzodkiewka – 2%
12. Burak – 2%
13. Cukinia – 2%
14. Fasola – 2%
15. Dynia – 1 %
Co setny badany (1%) deklaruje, że lubi wszystkie warzywa, a 2%, że nie lubi żadnego. 4 procent
respondentów deklaruje, ze ich ulubionym warzywem jest inne, niewymienione powyżej.

Artykuł powstał w ramach kampanii „Moc Polskich Warzyw” powstałej z inicjatywy Zrzeszenia
Producentów Papryki Rzeczypospolitej Polskiej. Obok ZPPRP, które koordynuje program, udział
w projekcie biorą również: Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw, Stowarzyszenie
Producentów Pomidorów i Ogórków pod Osłonami, Stowarzyszenie Malinowy Król, Stowarzyszenie Branży Grzybów Uprawnych oraz Stowarzyszenie Czosnek Galicyjski. Kampania jest finansowana ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw

Źródło: Agencja Brandmates