produkt tradycyjny

Konkurs kulinarny na najlepsze dania i potrawy z papryką - edycja 2020 rozstrzygnięty.

Wyjątkowo pyszne i cieszące oczy swoim wyglądem potrawy przygotowane z produktu tradycyjnego Papryki Przytyckiej  zostały zgłoszone na konkurs organizowany przez Lokalną Grupę Działania „Razem dla Radomki” oraz Stowarzyszenie Aktywności Obywatelskiej „RADOMKA” na najlepsze potrawy i dania z papryką. Konkurs został rozstrzygnięty w piątek 23 października 2020 r., podczas II Gali Organizacji Pozarządowych i Wolontariatu w Przysusze. Wszystkie potrawy zostały zaprezentowane i poddane ocenie  komisji konkursowej. Laureaci konkursu zostali nagrodzeni bonami prezentowymi do realizacji w sklepie RTV.

Komisja konkursowa postanowiła przyznać 4 nagrody główne, które zdobyły:

Pieczona papryka marynowana na grillowanej bruschettcie – autorstwa Michała Bielawskiego szefa kuchni Hotelu,

Assiet z papryki z teriną z ogona wołowego i gorczycą – autorstwa Mateusza Białożyta szefa kuchni Beef Steakhouse,

Granity paprykowo ziemniaczane – przygotowane przez Panią Elżbietę Bień z Camelot-Catering,

oraz Trufle paprykowe – autorstwa Klaudii Zielińskiej i  Viktorii Oliwii Porczyńskiej.

Wyróżnienia w konkursie zostały przyznane za:

„Paprykę staropolską” – autorstwa Kamil Kacpra Dudzisza,

Paprykową zupę domową – przygotowaną przez Magdalenę Fila i Dominika Borowieckiego,

oraz Faszerowana paprykę kuskusem, mięsem i żółtym serem – autorstwa Dominiki Smolarskiej i Jagody Jędrzejczak.

Wszystkim nagrodzonym serdecznie gratulujemy!

Celem organizowanego konkursu jest promocja zdrowej żywności, promowanie produktu tradycyjnego jakim jest Papryka Przytycka, wspieranie lokalnej tożsamości, wyszukiwanie potraw regionalnych i lokalnych, oraz zachowanie niepowtarzalnych smaków i produktów żywnościowych.

Konkurs organizowany przez Stowarzyszenie Aktywności Obywatelskiej „RADOMKA” w ramach zadania publicznego pt. „Aktywni Animatorzy Społeczności Lokalnych” realizowanego przez Stowarzyszenie “Razem dla Radomki”. Zadanie dofinansowane ze środków z budżetu Województwa Mazowieckiego

.

OSTATNIE AKTUALNOŚCI

Mamy nadzieję, że wśród miłośników fotografii znajdą się również pasjonaci kuchni mazowieckiej, którzy potraktują konkurs jako zabawę smakiem, światłem i kompozycją. Celem konkursu jest bowiem upowszechnienie mody na fotografię kulinarną jako formę podróży przez świat pełen smakołyków kuchni mazowieckiej, kolorów i struktur.  

Kategorie w których możecie nadsyłać zdjęcia:

Swoje pomysły wraz z wypełnionym formularzem konkursu nadsyłajcie mailowo na adres fotografiakulinarna@mazovia.pl

Szczegółowe informacje – pod numerem telefonu 22 59 79 146

Kalendarz 2021

Kalendarz 2021

Prezentujemy Państwu kalendarz na 2021 rok promujący lokalne dziedzictwo kulinarne Szlaku Kulinarnego Doliny Radomki.

PRZEPISY KULINARNE

papryka z miodem
ogórki konserwowe z papryą
papryka z cebulą i burakiem
dzem z czerwoenj papryki
Wielkość czcionki
Wersja kontastowa