Papryka w sosie pomidorowym
LAUR LGD W 2016 ROKU W KONKURSIE KULINARNYM NA NAJLEPSZĄ POTRAWĘ LOKALNĄ Z PAPRYKI.PAPRYKA W SOSIE POMIDOROWYM
SKŁADNIKI POTRAWY
- 1 kg czerwonej papryki
- 3 duże cebule
- 1 łyżka soli
ZALEWA
- 1 szklanka wody
- 3/4 szklanki octu spirytusowego
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 szklanki cukru
- 6-7 łyżek koncentratu pomidorowego
- 10 ziarenek ziela angieskiego
- liść laurowy
[DISPLAY_ULTIMATE_PLUS]
Pobierz Przewodnik kulinarny papryki
 | Przewodnik kulinarny papryki – format pdf |
|
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA POTRAWY
- Z papryki usuwamy gniazda nasienne. Miąższ kroimy w małe kawałki, a cebule w plastry. Warzywa solimy i pozostawiamy w oddzielnych naczyniach na kilka godzin.
- Z wymienionych składników gotujemy zalewę. Delikatnie odciskamy sok z papryki i cebuli. Wrzucamy warzywa do gotującej się zalewy. Paprykę z cebulą gotujemy ok. 10 minut. Wrzącą papryką napełniamy słoiki i zakręcamy.
PRZEPISY KULINARNE
