Kasza jaglana z grillowaną papryką
LAUR LGD W 2016 ROKU W KONKURSIE KULINARNYM NA NAJLEPSZĄ POTRAWĘ LOKALNĄ Z PAPRYKI.
KASZA JAGLANA Z GRILLOWANĄ PAPRYKĄ
SKŁADNIKI POTRAWY
- 3 papryki (czerwona, zielona, zółta)
- szklanka kaszy jaglanej
- czosnek
- rukola
- ser feta
VINEGRET
- 4 łyzki oliwy z oliwek
- sól, pieprz
- liście świezej mięty
- sok z cytryny
- miód
[DISPLAY_ULTIMATE_PLUS]
Pobierz Przewodnik kulinarny papryki
 | Przewodnik kulinarny papryki – format pdf |
|
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA POTRAWY
- Kaszę gotujemy na średnim ogniu w 3 szklankach wody, z odrobiną soli i łyzeczką soku z cytryny (pod przykryciem, bez mieszania) czas: ok 15-20 minut
- na patelni grillowej pieczemy pokrojoną w plasterki paprykę oraz czosnek w płatkach – wszystko musi się zarumienić na brązowy kolor
- Gotową kaszę wykładamy na talerz, przyozdabiamy rukolą, serem feta pokrojonym w kostkę oraz papryką.
SOS VINEGRET:
Do 4 łyzek oliwy dodajemy zgrillowane płatki czosnku, porwane liście mięty, sól, pieprz, łyzeczkę miodu i łyzeczkę soku z cytryny. Mozna ododatkowo wcisnąć ząbek czosnku. Całą potrawę doprawiamy vinegret.
PRZEPISY KULINARNE
