produkt tradycyjny

XV Ogólnopolskie Targi Papryki w Przytyku

XV Ogólnopolskie Targi Papryki w Przytyku – Relacja

W niedzielę 17 sierpnia 2014 r. odbyła się XV edycja Ogólnopolskich Targów Papryki w Przytyku. Jest to jedna z największych imprez rolniczych na terenie województwa mazowieckiego. Nadrzędnym celem jej organizacji jest promocja produktu tradycyjnego „Papryki Przytyckie”, wymiana kontaktów pomiędzy przedsiębiorcami, producentami tego smacznego warzywa. Impreza ta z roku na rok odwiedzana jest przez coraz liczniejsze grono publiczności, w tym wielu gości z poza naszego regionu! Imprezie towarzyszy szereg atrakcji artystycznych, a gwiazdami tegorocznej imprezy były zespół Boys, Kasia Kowalska i Kabaret Moralnego Niepokoju!

Ogólnopolskie Targi Papryki odbywają się od 1999 roku, a ich organizatorem jest Wójt gminy Przytyk – Dariusz Wołczyński, oraz Starosta Powiatu Radomskiego – Mirosław Ślifirczyk. Miejsce organizacji tej imprezy nie jest przypadkowe – albowiem Przytyk wraz z okolicznymi gminami – nazywane są paprykowym zagłębiem. To z tego obszaru pochodzi blisko 80% krajowej produkcji tego smacznego warzywa. W samym Przytyku paprykę uprawia się w około 300 gospodarstwach, a „Papryka Przytycka” to jeden z najbardziej rozpoznawalnych produktów rolniczych z tego regionu.

Impreza rozpoczęła się uroczystą Mszą Św. w kościele pod wezwaniem Podwyższenia Krzyża Świętego, po której organizatorzy targów oficjalnie powitali gości wydarzenia, tym samym inaugurując czternastą edycję targów. Następnie producenci warzywa zaprezentowali owoce swoich upraw na stoiskach. Na biorących udział w imprezie czekała degustacja różnych odmian papryki i potraw z niej przyrządzonych. Dużym zainteresowaniem cieszył się pokaz kulinarny prowadzony przez popularną aktorkę Grażynę Wolszczak. Nie mniej emocji dostarczyły również występy kabaretu Moralnego Niepokoju, oraz występ gwiazd – zespołu Boys oraz Kasi Kowalskiej.

Rozstrzygnięte zostały liczne konkursy. Stowarzyszenie „Razem dla Radomki” wręczyło nagrody w konkursie kulinarnym na dania z papryki, którego celem było kultywowanie i propagowanie wiedzy o tradycjach kuchni regionalnej i lokalnej południowego Mazowsza; promowanie produktu tradycyjnego jakim jest Papryka Przytycka, jak również wyszukanie potraw lokalnych, mogących stać się wizytówką obszaru. Główne nagrody zostały przyznane: Pani Elżbiecie Bień za Kacze udka nadziewane papryką z sosem paprykowo-wiśniowym (w kategorii dania zimne); Pani Renacie Makuch z Wrzosu za Cytrynową Paprykę (w kategorii na najlepsze przetwory i nalewki z papryki) oraz Stowarzyszeniu Rozwoju Wsi Bierwce i Okolic za Bierwiecką Sałatkę Paprykową w kategorii na najlepsze danie zimne z papryki.

Tegoroczna edycja współfinansowana została ze środków unijnych przekazanych w ramach naborów prowadzonych przez Stowarzyszenie „Razem dla Radomki” w ramach działania Małe Projekty Osi 4 Leader Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013.

PRZEPISY KULINARNE

papryka z miodem
ogórki konserwowe z papryą
papryka z cebulą i burakiem
dzem z czerwoenj papryki