produkt tradycyjny

Wieprzowina w kapuście na ostro

Przepis z publikacji: "Przewodnik kulinarny produktu tradycyjnego - Papryka Przytycka"

Wieprzowina w kapuście na ostro

SKŁADNIKI POTRAWY

  • 1,5 kg wieprzowiny
  • 60 dag kapusty włoskiej
  • 50 dag czerwonej papryki
  • 30 dag pietruszki
  • 2 papryczki chili
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oliwy
  • 2 łyżki mielonej słodkiej papryki
  • 3 płaskie łyżki mąki
  • sól
[DISPLAY_ULTIMATE_PLUS]

Pobierz Przewodnik kulinarny papryki

 przewodnik papryki

Przewodnik kulinarny papryki – format pdf
(format: pdf, rozmiar pliku: 17.7 MB)

przewodnik papryki

Przewodnik kulinarny papryki ON-LINE

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA POTRAWY

  1. Paprykę i pietruszkę należy umyć i pokroić na małe kawałki. Kapustę umyć i poszatkować.
  2. Na rozgrzanym w garnku oleju obsmażyć warzywa z kminkiem, cukrem i solą.  Następnie dodać posiekane papryczki chili i czosnek.
  3. Mięso opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć i pokroić w kostkę. Obtoczyć w mące i słodkiej papryce. Ułożyć na warzywach i zapiekać 1,5 godziny w temperaturze 170°C.
  4. Bezpośrednio przed podaniem posypać natką pietruszki.

PRZEPISY KULINARNE

papryka z miodem
ogórki konserwowe z papryą
papryka z cebulą i burakiem
dzem z czerwoenj papryki
Wielkość czcionki
Wersja kontastowa